La prevalencia global de anemia fue 27% en el 2013, afectando a 1.93 billones de personas, casi en su totalidad de países en desarrollo (Kassebaum, 2016). La anemia es una causa de mortalidad, especialmente de mortalidad cardiovascular (Liu et al., 2019). Si bien en al menos la mitad de los casos la anemia se explica por una deficiencia de hierro, existen otros factores que pueden provocar esta enfermedad (Kassebaum, 2016). Perú es el segundo país[...]