La cadena productiva de ají páprika y la asociatividad: un reto para la competitividad en el mercado internacional con equidad

En los últimos años, la agricultura moderna del país ha mostrado un importante crecimiento de sus exportaciones, y de acuerdo a la tendencia se espera un incremento en la agricultura no tradicional, relacionada con la firma de una serie de TLC de acuerdo a la política de apertura comercial emprendida desde inicios de la presente década.

La principal hipótesis que guía nuestra investigación pretende demostrar que la presencia de empresas agroexportadoras en la cadena de exportación del ají páprika, generó que agricultores tradicionalistas implementen mejoras en sus sistemas de producción, sin embargo, las limitaciones técnicas y gerenciales de los pequeños agricultores no permiten alcanzar la calidad e inocuidad que exige el mercado. El objetivo es analizar las características de los principales eslabones de la cadena productiva del ají páprika, examinando las formas de gobierno entre ellas y su efecto en la competitividad de la cadena productiva. De esta forma, los resultados de la investigación representan una aproximación a las implicancias que se suscitan en el ámbito de estudio y a las necesidades, tanto de agricultores como de empresas agroexportadoras, que permitan superar los enormes cuellos de botella generados por la informalidad, característica de este mercado, donde la intermediación ha desplazado a mecanismos que suponían un avance a las relaciones de subordinación de los pequeños agricultores.

Este estudio se desarrolló como resultado del X Concurso Anual de Investigación CIES 2008, con el auspicio de la Agencia Canadiense para el Desarrollo Internacional (ACDI), Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (IDRC, por sus siglas en inglés), y el Banco Scotiabank.